»Wildes Fast Food · E-Book« Essbare Wildpflanzen bestimmen, sammeln und verarbeiten für EinsteigerInnen

»Wildes Fast Food · E-Book« Dein Einstieg in die Welt der essbare Wildkräuter. Essbare Wildpflanzen bestimmen, sammeln und verarbeiten. Claudia Zesche.

Claudia Zesche, Kräuter- und Wildnispädagogin und Autorin

„Mit diesem E-Book schaffst du den Einstieg in die Welt der essbaren Wildpflanzen.“

»Wildes Fast Food« · E-Book«

Essbare Wildpflanzen sicher bestimmen, sammeln und verarbeiten – für EinsteigerInnen.

Dein Einstieg in die Welt der essbaren Wildpflanzen

Du interessierst dich für essbare Wildpflanzen und möchtest gern mehr über das wilde Grün, das dich umgibt, wissen? Ob auf dem Land, in der Stadt oder im eigenen Garten. Viele heimische Wildkräuter und Bäume sind nicht nur eine kulinarische, sondern auch gesundheitliche Bereicherung.

Mit »Wildes Fast Food« sind Wildkräuter für dich kein Hexenwerk! Sammle und nutze Wildkräuter und essbare Bäume mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen als heimisches Superfood für einen gesunden und nachhaltigeren Lebensstil. Ich zeige dir, wie einfach es ist, die wilden Köstlichkeiten in deiner Umgebung das ganze Jahr über in deinen Alltag zu integrieren.

Viel Spaß beim Entdecken und Schmecken!

Mit diesen 3 Kapiteln KräuterjägerIn werden:

Bestimmen:

Essbare Wildpflanzen sicher erkennen lernen

Lerne essbare Wildpflanzen und Bäume in ausführlichen Pflanzenportraits sicher bestimmen. Erhalte Informationen und umfangreiches Wissen über Erkennungsmerkmale, Standort(e), Inhaltsstoffe und Verarbeitungsmöglichkeiten. Botanische Illustrationen und detaillierten Fotos helfen dir bei der sicheren Bestimmung essbarer Wildpflanzen in deiner Umgebung.

· 16 essbare Wildpflanzen im Portrait
· eigene botanische Illustrationen
· Erkennungsmerkmale im Detail
· Inhaltsstoffe und Verwendung

Sammeln:

Essbare Wildpflanzen richtig sammeln

Was ist beim Wildkräuter Sammeln zu beachten? Wo darf ich bedenkenlos sammeln und wie viel? Was hat es mit dem Fuchsbandwurm auf sich? In diesem Kapitel findest du Antworten auf die wichtigsten Fragen zum richtigen Sammeln essbarer Wildpflanzen, welche mir in meinen Workshops und Wanderungen immer wieder gestellt werden.

· Grundregeln beim Sammeln
· Sammelhinweise und Tricks
· Sammelwerkzeuge und Zubehör
· Sammeln im Rhythmus der Natur

Verarbeiten:

Essbare Wildpflanzen für jede Jahreszeit

Eine kulinarsiche Reise durch das Kräuterjahr. In diesem Kapitel zeige ich dir, wie vielfältig du essbare Wildpflanzen zu jeder Jahreszeit in der Küche verarbeiten kannst. Es erwarten dich Grundrezepte für Kräutersalz, -Öl, -Essig sowie 25 köstliche Wildkräuter-Rezepte, die du ganz einfach selbst nachkochen kannst. Die Rezepte sind schnell zubereitet, gesund und abwechslungsreich.

· Wildkräuter richtig trocknen
· Rezepte für Kräutersalz, -Öl, -Essig
· 25 saisonale Wildpflanzen-Rezepte
· schnell, gesund und abwechslungsreich

Saisonales Kräuterwissen speziell für EinsteigerInnen

»Wildes Fast Food« Inhaltsangabe ansehen

Essbare Wildkräuter für EinsteigerInnen

»Wildes Fast Food · E-Book« dein Einstieg in die Welt der Wildkräuter

Du bist auf der Suche nach einem passenden Buch für den Einstieg in die Welt der essbaren Wildkräuter? »Wildes Fast Food« ist sowohl Bestimmungs– als auch Kochbuch und ein praktischer Begleiter durch das ganze Kräuterjahr.

Ich verrate dir Schritt für Schritt wie du auf deine erste Kräuterjagd gehen kannst und stelle dir in ausführlichen Pflanzenportraits wilde Köstlichkeiten deiner Umgebung vor. Erfahre, worauf beim Sammeln von Wildpflanzen zu achten ist, bereite selbst köstliche Salate, Aufstriche und Getränke mit frischen Wildkräutern, essbaren Blüten und Bäumen zu und lerne, wie vielfältig das wilde Grün verarbeitet und zu einfachen und gesunden Rezepten zubereitet werden kann.

Das erwartet dich im E-Book«

· 16 essbare Wildpflanzen im Portrait
· Erkennungsmerkmale, Inhaltsstoffe und Rezepte
· Pflanzenillustrationen und detaillierte Fotos
· Grundlagenwissen Sammeln von Wildkräutern
· praktische Sammelwerkzeuge
· Wildkräuter richtig trocknen
· Informationen zum Fuchsbandwurm
· Varianten der Verarbeitung
· Grundrezepte für Kräutersalz-. -Öl und -Essig
· 25 saisonale Wildkräuter-Rezepte nach Jahreszeiten

geballtes Kräuterwissen auf über 150 Seiten